ricetta di un tipico piatto salentino
Scritto il 12/03/2011

Pummidori e pipirussi scattati (pomodori e peperoni piccanti) INGREDIENTI: Preparazione: 10 minuti - Cottura: 15 minuti - Tempo totale: 25 minuti - Difficoltà: facile - 300 gr di peperoni - 300 gr di pomodori un po' acerbi - 1 peperoncino piccante - Sale - Olio di oliva - Pepe PREPARAZIONE: prendete una padella e versate l'olio. Quando è ben caldo friggete i cornetti interi e il peperoncino piccante. Dopo, sempre nello stesso olio, friggete i pomodori. Alla fine scolate l'eccesso di olio e unite il sale e il pepe ai peperoni e ai pomodori, amalgamate un po' e servite. Suggerimenti: potete aggiungere del basilico. Vino in abbinamento suggerito: vino rosso corposo.

:: Home Page ::

 

CreAzione digitale di Antonio Lupo - 2011